Haal De Sous-Chef in huis! Geniet nu ook thuis van onze gerechten. Tijdens onze openingstijden kunt u eten halen bij ons in het restaurant of laten bezorgen bij u thuis. Kies nu ook voor de kwaliteit van ons restaurant bij u thuis.
Buffet van de Sous-Chef
Koud
Visplateau met diverse koude vissoorten |
Zacht gegaarde en dungesneden runderlende met truffelmayonaise |
Kip-pastasalade met pesto |
Beenhamsalade |
Brood met kruidenboter |
Warm
Gebakken zeebaars met witte wijnsaus |
Zacht gegaarde runderhaas met pepersaus |
Gebakken varkenshaas met champignonsaus |
Gewokte kip met teriyakisaus |
Aardappel & groentengarnituur |
Italiaans buffet € 21,00 p/p
Koud
Carpaccio met rucola, geroosterde nootjes, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise |
Salade caprese met mozzarella, tomaat en basilicum |
Tonijnsalade met haricot verts, zongedroogde tomaatjes en olijven |
Gegrilde groentesalade |
Brood met gezouten boter en olijfolie |
Warm
Tagliatelle met ossenhaaspuntjes in tomatensaus |
Gegrilde kip met citroen en olijventapenade |
Zacht gegaarde zalm met spinazie afgeblust met witte wijn |
Varkenshaasmedaillons met een Italiaanse roomsaus |
Romige tagliatelle met pesto |
Aardappel met rozemarijn |
Hollands Buffet € 22,00 p/p
Koud
Vleessalade |
Zacht gegaarde rosbief met aardappelsalade |
Visplateau: diverse koude vissoorten |
Stokbrood met kruidenboter |
Warm
Gebakken varkenshaas met champignonsaus |
Zacht gegaarde entrecote met pepersaus |
Dun gesneden beenham met mosterd-honingsaus |
Gebakken zalm met Hollandaisesaus |
Aardappelgratin |
Salade en rauwkost |
Oosters Buffet
Komkommer-muntsalade |
Geitenkaassalade |
Oosters gebakken kip met een licht pittige saus |
Lamsschotel met courgette, aubergine en paprika |
Rode curry met rundvlees |
Minisaté van varkenshaas |
Gebakken dorade met citroengras |
Gewokte gamba’s, afgeblust met piri-pirisaus |
Gebakken rijst Gegrilde groentenspiesen |
Tapas Buffet
Charcuterie met diverse soorten koude vleeswaren |
Diverse kaassoorten |
Olijven |
Vijgen gevuld met geitenkaas |
Diverse broodsoorten met tapenade en roomboter |
Gemarineerde kipvleugeltjes |
Lamskoteletjes |
Spaanse worstjes |
Gehaktballetjes in tomatensaus |
In knoflook gebakken gamba’s |
Spareribbetjes met knoflooksaus |
Ossenhaaspuntjes met licht pittige saus |
In witte wijn gebakken champignons |
Gebakken roseval aardappels met rozemarijn |
Mediterraans buffet - vegetarisch
Gegrilde groentensalade |
Salade met rode biet, geitenkaas en sinaasappel |
Salade caprese |
Salade met olijven, gedroogde tomaat, rode ui, pecorino en venkel |
Brood met tapenade en humus |
Couscous met kikkererwten, courgette en tuinbonen |
Aubergine gevuld met ratatouille van tomaat en ui, gegratineerd met mozzarella |
Hartige quiche met spinazie en walnoten |
Paella met rode peper, sperziebonen, paprika en wortel |
Desserts
De volgende desserts kunt u per soort bestellen om uw buffet compleet te maken. Uiteraard is het ook mogelijk om een samenstelling te maken.
Tiramisu |
Creme Brulee |
Cheesecake |
Chocoladetaartje |
Turkse yoghurt met fruit |
Twee soorten mousse |
Citroentaart |
Barbecue
Pakket 1
Spareribs |
Runderburgers |
Barbecueworstjes |
Karbonade |
Gemarineerde kip |
Varkenshaassaté |
Pastasalade |
Vleessalade |
Vissalade |
Brood met kruidenboter |
Diverse sausen |
Pakket 2
Runderburgers |
Ossenhaasspiesjes |
Steak |
Kipsaté |
Lamskoteletjes |
Zalm á papillot |
Komkommersalade met yoghurt en munt |
Beenhamsalade |
Aardappelsalade |
Gegrilde groentensalade |
Brood met kruidenboter |
Diverse sausen |