Haal De Sous-Chef in huis! Geniet nu ook thuis van onze gerechten. Tijdens onze openingstijden kunt u eten halen bij ons in het restaurant of laten bezorgen bij u thuis. Kies nu ook voor de kwaliteit van ons restaurant bij u thuis.
Buffet van de Sous-Chef
Koud
| Visplateau met diverse koude vissoorten |
| Zacht gegaarde en dungesneden runderlende met truffelmayonaise |
| Kip-pastasalade met pesto |
| Beenhamsalade |
| Brood met kruidenboter |
Warm
| Gebakken zeebaars met witte wijnsaus |
| Zacht gegaarde runderhaas met pepersaus |
| Gebakken varkenshaas met champignonsaus |
| Gewokte kip met teriyakisaus |
| Aardappel & groentengarnituur |
Italiaans buffet € 21,00 p/p
Koud
| Carpaccio met rucola, geroosterde nootjes, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise |
| Salade caprese met mozzarella, tomaat en basilicum |
| Tonijnsalade met haricot verts, zongedroogde tomaatjes en olijven |
| Gegrilde groentesalade |
| Brood met gezouten boter en olijfolie |
Warm
| Tagliatelle met ossenhaaspuntjes in tomatensaus |
| Gegrilde kip met citroen en olijventapenade |
| Zacht gegaarde zalm met spinazie afgeblust met witte wijn |
| Varkenshaasmedaillons met een Italiaanse roomsaus |
| Romige tagliatelle met pesto |
| Aardappel met rozemarijn |
Hollands Buffet € 22,00 p/p
Koud
| Vleessalade |
| Zacht gegaarde rosbief met aardappelsalade |
| Visplateau: diverse koude vissoorten |
| Stokbrood met kruidenboter |
Warm
| Gebakken varkenshaas met champignonsaus |
| Zacht gegaarde entrecote met pepersaus |
| Dun gesneden beenham met mosterd-honingsaus |
| Gebakken zalm met Hollandaisesaus |
| Aardappelgratin |
| Salade en rauwkost |
Oosters Buffet
| Komkommer-muntsalade |
| Geitenkaassalade |
| Oosters gebakken kip met een licht pittige saus |
| Lamsschotel met courgette, aubergine en paprika |
| Rode curry met rundvlees |
| Minisaté van varkenshaas |
| Gebakken dorade met citroengras |
| Gewokte gamba’s, afgeblust met piri-pirisaus |
| Gebakken rijst Gegrilde groentenspiesen |
Tapas Buffet
| Charcuterie met diverse soorten koude vleeswaren |
| Diverse kaassoorten |
| Olijven |
| Vijgen gevuld met geitenkaas |
| Diverse broodsoorten met tapenade en roomboter |
| Gemarineerde kipvleugeltjes |
| Lamskoteletjes |
| Spaanse worstjes |
| Gehaktballetjes in tomatensaus |
| In knoflook gebakken gamba’s |
| Spareribbetjes met knoflooksaus |
| Ossenhaaspuntjes met licht pittige saus |
| In witte wijn gebakken champignons |
| Gebakken roseval aardappels met rozemarijn |
Mediterraans buffet - vegetarisch
| Gegrilde groentensalade |
| Salade met rode biet, geitenkaas en sinaasappel |
| Salade caprese |
| Salade met olijven, gedroogde tomaat, rode ui, pecorino en venkel |
| Brood met tapenade en humus |
| Couscous met kikkererwten, courgette en tuinbonen |
| Aubergine gevuld met ratatouille van tomaat en ui, gegratineerd met mozzarella |
| Hartige quiche met spinazie en walnoten |
| Paella met rode peper, sperziebonen, paprika en wortel |
Desserts
De volgende desserts kunt u per soort bestellen om uw buffet compleet te maken. Uiteraard is het ook mogelijk om een samenstelling te maken.
| Tiramisu |
| Creme Brulee |
| Cheesecake |
| Chocoladetaartje |
| Turkse yoghurt met fruit |
| Twee soorten mousse |
| Citroentaart |
Barbecue
Pakket 1
| Spareribs |
| Runderburgers |
| Barbecueworstjes |
| Karbonade |
| Gemarineerde kip |
| Varkenshaassaté |
| Pastasalade |
| Vleessalade |
| Vissalade |
| Brood met kruidenboter |
| Diverse sausen |
Pakket 2
| Runderburgers |
| Ossenhaasspiesjes |
| Steak |
| Kipsaté |
| Lamskoteletjes |
| Zalm á papillot |
| Komkommersalade met yoghurt en munt |
| Beenhamsalade |
| Aardappelsalade |
| Gegrilde groentensalade |
| Brood met kruidenboter |
| Diverse sausen |